Dünya mutfağına, yerel mutfağa ve değişik tatlara duyarlı, meraklı, eğitimli, sağlık ve çevre konusunda bilinçli, sosyal farkındalığına sahip, kültürel özgünlüğü ve buna bağlı mutfak deneyimlerini çeşitlendirmeye açık, gastronomi alanında keyifli paylaşımlarla dolu bir gün geçirmeyi hedefleyenleri festivalimize bekliyoruz.